अब बनाइए pudding cake बहुत ही आसान तरीके से और खाइए

Pudding cake recipe :

Pudding cake एक ख़ास तरह की केक है जो कि अपने बहुत ही मज़ेदार स्वाद के लिए जाना जाता है। Pudding cake ऐसा केक है जो कि न सिर्फ खाने में लाजवाब होता है बल्कि इसको बनाना भी काफी आसान होता है। Pudding cake ko हर उम्र के लोग खा सकते हैं। Pudding cake काफी सारे ख़ास मौकों पर तैयार किया जा सकता है। आज इस ब्लॉग में हम pudding cake रेसिपी के बारे में आपको जानकारी देंगे जिसको पढ़ कर आप बहुत आसानी से pudding cake तैयार कर सकते हैं।

Table of Contents

Pudding cake के प्रकार :

• Chocolate pudding cake –
अगर आपको को चॉकलेट बहुत पसंद है तो आप अपने लिए चॉकलेट pudding cake भी बना सकते हैं यह आपके लिए एक बहुत ही अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें चॉकलेट पुडिंग का इस्तेमाल होता है।

• Vanilla pudding cake –
वनीला pudding cake यह भी काफी स्वादिष्ट होता है। इसमें वनीला फ्लेवर का इस्तेमाल होता है जो लोग वनीला पसंद करते हैं वो इसको ट्राई कर सकते हैं।

• Fruit pudding cake –
फ्रूट pudding cake इसमें कई तरह के ताज़े फलों का इस्तेमाल किया जाता है। यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है खासकर गर्मियों के मौसम में।

• Caramel pudding cake –
कैरेमल pudding cake यह कैरेमल सॉस के साथ तैयार किया जाता है जो इसको एक अलग ही मिठास देता है।

Pudding cake के लिए सामग्री :

पुडिंग केक बनाने के लिए हमको कुछ सामान की ज़रूरत होगी।

• 1 कप मैदा
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप मक्खन
• 2 अंडे
• 1 कप दूध
• 1 पैकेट चॉकलेट या वनीला पुडिंग मिक्स
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक (स्वाद के अनुसार)
• वनीला एक्सट्रेक्ट (अगर आप चाहें)

Pudding cake बनाने की विधि :

• तैयारी -

आप सबसे पहले अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट कर लें और एक 9 इंच की पैन में अच्छे से मक्खन को लगा दें फिर उसके बाद से उसमें थोड़ा सा मैदा भी छिड़क दें।

• मिश्रण तैयार करना -

– सबसे पहले आप एक बड़े से बाउल में मक्खन और
चीनी को अच्छे से मिला लें और इसको तब तक फेंटते रहें जब तक कि यह हल्का न हो जाए और फूला हुआ न हो जाए।

– उसके बाद अब आप इसमें अंडे डाल दें और उनको अच्छे से मिला लें।

– फिर उसके बाद आप इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट डाल दें अगर आप वनीला का इस्तेमाल कर रहे हों तो।

– इसके बाद आप एक दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, और नमक इन सब चीज़ों को एक साथ अच्छे से छान लें और इसको धीरे-धीरे मक्खन और चीनी के बनाए हुए मिश्रण में डाल दें।

– उसके बाद आप उसमें दूध और पुडिंग मिक्स डालें और सब चीज़ों को अच्छी तरह से मिला लें और साथ में यह ध्यान रखें कि मिश्रण को बहुत ज़्यादा न मिलाएं बस इसको समरूप कर लें।

• बेकिंग -

अब आप बनाए हुए मिश्रण को तैयार किए हुए केक पैन में डाल दें और इसको ओवन में रख दें। आप इसको लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें या फिर जब तक कि केक का उपर वाला हिस्सा हल्का सुनहरा न हो जाए और जब उसमे चाकू डालें तो चाकू वापस साफ निकल आए।

• ठंडा करना -

उसके जब केक बेक हो जाए तो उसको ओवन से निकाल लें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। फिर आप इसको एक रैक पर निकालकर रख दें ताकि यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए।

• सजावट -

आप pudding cake को और अच्छे से तैयार करने के लिए आप ऊपर से चॉकलेट सॉस या फल का या फिर वनीला आइसक्रीम का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। फिर इसको काट कर अच्छे से सर्व करें और बनाए हुए मज़ेदार केक का आनंद लें।

Pudding cake के फायदे :

Pudding cake सिर्फ एक मिठाई नहीं है बल्कि इसके बहुत से फायदे भी हैं

• एनर्जी का स्रोत –
Pudding cake में कार्बोहाइड्रेट्स मौजूद होते हैं जो आपको काफी एनर्जी देते हैं।

• पोषक तत्व –
Pudding cake में अंडे और दूध जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है जो कि प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं।

• सादा और आसान –
इसको बनाना बहुत आसान है जिसको आप अपने खास अवसरों पर इस्तेमाल कर सकते हैं।

Pudding cake का इतिहास :

Pudding cake की शुरुआत का कोई निश्चित प्रमाण तो नहीं है लेकिन यह माना जाता है कि पश्चिमी इलाकों में इसकी शुरुआत हुई थी और समय के साथ साथ इसमें कई बदलाव आते गए हैं। पहले इसको सिर्फ किसी ख़ास अवसर पर ही बनाया जाता था लेकिन आज के समय में यह हर दिन भी खाया जाने लगा है।

त्योहारों पर पुडिंग केक :

भारतीय इलाकों में ख़ास त्योहारों पर मिठाइयों का चलन बहुत ज़्यादा है। दिवाली, क्रिसमस, और ईद जैसे बड़े त्योहारों पर पुडिंग केक एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसको अलग अलग तरह के रंग-बिरंगे टॉपिंग्स के साथ और कई तरह के फल के साथ भी बनाया जाता है जिससे यह और भी ज़्यादा खास बन जाता है।

Pudding cake के लिए कुछ टिप्स :

आप पुडिंग केक को बनाते समय अपनी पसंद के हिसाब से उसकी सामग्री में कुछ परिवर्तन कर सकते हैं। जैसे कि

– स्वास्थ्यवर्धक –
अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो आप इसमें चीनी की मात्रा को कम भी सकते हैं या फिर शहद का उपयोग भी कर सकते हैं। इसके अलावा आप चाहें तो मैदा की जगह ओट्स का आटा या बादाम का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

– शाकाहारी –
अगर आप शाकाहारी हैं तो आप इसमें अंडे की जगह एग रिप्लेसर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

– फ्लेवर –
आप अलग अलग तरह फ्लेवर के पुडिंग मिक्स का इस्तेमाल करके भी इसको बना सकते हैं जैसे कि स्ट्रॉबेरी, पिस्ता, या फिर नारियल।

Pudding cake सर्विंग सुझाव :

Pudding cake को कई अलग-अलग तरह से सर्व किया जा सकता है। इसको गर्मागर्म सर्व करने पर इसका स्वाद और भी ज़्यादा बढ़ जाता है। आप इसको वनीला आइसक्रीम या फिर ताज़े फलों के साथ परोस सकते हैं।

निष्कर्ष :

Pudding cake एक ऐसी डिश है जो न सिर्फ स्वाद में बल्कि बनाने में भी काफी आसान है। इसके अलग अलग प्रकार और सामग्रियों की विविधता इसको हर किसी के लिए उपयुक्त बना देती है। आप इसको साधारण दिन में बनाएं या फिर किसी ख़ास मौके पर पुडिंग केक एक बेहतरीन विकल्प होता है। तो अगली बार जब भी मिठाई बनाने का मन करे तो आप पुडिंग केक को ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद उठाएं।
उम्मीद करते हैं कि आपको हमारा pudding cake का ये ब्लॉग पसंद आया होगा।