इडली रेसिपी: पारंपरिक दक्षिण भारतीय स्वाद का अनुभव

1. **सांभर**: 
   – सांभर एक मसालेदार दाल और सब्जियों का मिश्रण है जो इडली के साथ अद्भुत लगता है। 
   – इसे इमली, सांभर मसाला, और ताजी सब्जियों से बनाया जाता है। 

2. **नारियल की चटनी**: 
   – ताजी नारियल, हरी मिर्च, अदरक, और धनिया से बनी यह चटनी इडली के स्वाद को बढ़ा देती है। 

3. **गुणकारी पाउडर (मिलागाई पोड़ी)**: 
   – इडली पाउडर (मिलागाई पोड़ी) को तिल के तेल के साथ मिलाकर इडली के ऊपर छिड़कें। यह तीखा और मसालेदार स्वाद देता है। 

4. **टमाटर चटनी**: 
   – टमाटर, प्याज, और मसालों से बनी यह चटनी इडली के लिए एक अनोखा स्वाद लेकर आती है।