बनाइए Fruit custard recipe आसान अंदाज़ में और मज़े से खाइए

Fruit custard recipe :

अगर आप भी fruit custard recipe in hindi या custard recipe in hindi जानना चाहते हैं तो आज के इस ब्लॉग में आसानी से जान जाएंगे।

Fruit custard recipe एक बहुत ही लोकप्रिय और मज़ेदार रेसिपी है, जो कि घरों में खास मौकों पर बनाई जाती है। इसमें ताजे फल, कस्टर्ड और दूध का बेहतरीन मिश्रण होता है, जो कि सभी लोगों को बहुत पसंद आता है। बच्चों का भी पसंदीदा होता है इसको बनाना भी बहुत आसान होता है, इसमें काफी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो इसको हेल्दी और टेस्टी बनाते हैं।

Fruit custard recipe के इस ब्लॉग में हम आपको fruit custard recipe बनाने का बहुत आसान तरीका बताएंगे जिससे आप fruit custard recipe बहुत आसानी से बना पाएंगे।

Table of Contents

Fruit custard recipe के लिए ज़रूरी सामान :

• 500 मिलीलीटर (2 कप) दूध
• 3 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
• 4 बड़े चम्मच चीनी (स्वाद के अनुसार)
• थोड़े से सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता आदि)
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
• लगभग 2 कप (सेब, केला, अंगूर, अनार, संतरा, आम ताजे फल)

आप फलों को अपने पसंद से भी इस्तेमाल कर सकते हैं अगर आप custard apple recipes बनाना चाहते हैं तो आप apple ka इस्तेमाल करके उसको भी बना सकते हैं।

नोट : आप custard बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि custard में खट्टे फल इस्तेमाल ना करें, क्योंकि खट्टे फल custard मज़ा खराब कर सकते हैं और इससे fruit custard ka पूरा मज़ा बिगड़ सकता है।

Fruit custard बनाने की तरीका :

• दूध को उबालें -

सबसे पहले आप एक भारी तले वाले बर्तन में 2 कप दूध डालकर उसको कम आंच पर गरम करें और इसको तब तक गरम करें जब तक कि दूध में उबाल न आ जाए और बीच-बीच में दूध को चलाते रहें।

• कस्टर्ड पाउडर का दूध के साथ घोल बनाएं -

एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर लें और उसमें 1/4 कप ठंडा दूध मिलाएं और इन दोनों को अच्छी तरह से मिलाएं कि कस्टर्ड पाउडर दूध में पूरी तरह से घुल जाए।

• कस्टर्ड पाउडर को उबलते दूध में डालें -

जब दूध में उबाल आ जाए तो जो आपने अभी कस्टर्ड पाउडर और दूध का जो घोल तैयार किया है उसको
इस उबले हुए दूध में धीरे-धीरे मिलाऐं। इस दौरान आप दूध को लगातार चलाते रहें ताकि सारी चीज़ें आपस में अच्छी तरह से मिल जाएं और कस्टर्ड पाउडर अच्छी तरह से घुल जाए।

• चीनी मिलाएं -

जब कस्टर्ड पाउडर दूध में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तब इसमें 4 बड़े चम्मच चीनी डालें और इसको तब तक पकाएं जब तक चीनी इसमें अच्छी तरह से घुल न जाए और कस्टर्ड गाढ़ा न हो जाए।

• कस्टर्ड को ठंडा करें -

जब आप कस्टर्ड को पका लें और जब वह अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए तो आप गैस बंद कर दें और कस्टर्ड को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आप चाहें तो ठंडा करने के लिए इसको फ्रिज में भी रख सकते हैं।

• फलों की तैयारी करें -

जब तक कस्टर्ड ठंडा होगा तब तक आप सभी फलों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। आप इसमें सेब, केला, अंगूर, अनार और आम जैसे फलों का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर फल ताज़ा और मीठे होंगे तो इसका मज़ा और भी बढ़ जाएगा।

• फल और कस्टर्ड को मिलाएं -

जब कस्टर्ड अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तब आप इसमें सभी कटे हुए फल डाल दें। आप चाहें तो इसमें सूखे मेवे भी मिला सकते हैं इससे कस्टर्ड का मज़ा और भी बढ़ जाएगा।

• फ्रिज में रखें -

आप सभी चीजों को मिलाने के बाद फ्रूट कस्टर्ड को करीब 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें ठंडा करने से कस्टर्ड का मज़ा भी बेहतरीन हो जाता है और सारे फ्लेवर भी अच्छे से मिक्स हो जाते हैं।

• सर्व करें -

जब फ्रूट कस्टर्ड ठंडा हो जाए तो आप fruit custard को ठंडा-ठंडा सर्व करें। आप चाहें तो इसको ऊपर से थोड़े से अनार के दाने या सूखे मेवे से सजाकर भी सर्व कर सकते हैं।

Fruit custard के लिए कुछ ज़रूरी टिप्स :

• फलों का ध्यान रखें –
खट्टे फल या जो फल अधिक रसदार होते हैं जैसे कीवी और संतरा उनका इस्तेमाल न करें, क्योंकि ये कस्टर्ड में मिलाने पर उसका मज़ा खराब कर देते हैं।

• कस्टर्ड पाउडर –
अगर आप गाढ़ा कस्टर्ड पसंद करते हैं, तो आप कस्टर्ड पाउडर की मात्रा भी बढ़ा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि कहीं कस्टर्ड बहुत गाढ़ा ना हो जाए।

• चीनी की मात्रा –
आप चीनी की मात्रा को अपने मज़े के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। आप चाहें तो शहद या गुड़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

• फलों का ताज़ा होना –
कस्टर्ड में ताज़े फलों का इस्तेमाल करना हमेशा बेहतर होता है, ताकि कस्टर्ड अच्छा बने। तो आप भी ताज़े फलों का ही इस्तेमाल करें।

• वनीला एसेंस –
अगर आप फ्लेवर बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसमें थोड़ा वनीला एसेंस भी डाल सकते हैं। इससे कस्टर्ड में एक अच्छा फ्लेवर आ जाता है।

फ्रूट कस्टर्ड खाने के फायदे :

फ्रूट कस्टर्ड सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें दूध और फल होते है, जिससे यह प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स की कमी को भी पूरा करता है।

– दूध और फलों में जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जैसे प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन सी, जो हमारे लिए जरूरी होते हैं।

– फलों में मौजूद फाइबर पाचन में मदद करता है और पेट को भी साफ रखता है।

– फलों में विटामिन्स और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो त्वचा को निखारता में मदद करते हैं।

– बच्चों के लिए यह एक हेल्दी और पौष्टिक है, क्योंकि इसमें न केवल दूध और फल होते हैं बल्कि इसका मज़ा भी बहुत लाजवाब होता है।

निष्कर्ष :

Fruit custard recipe को आप कभी भी ट्राई कर सकते हैं, चाहे कोई खास मौका हो या न हो। इसे बनाना भी बहुत आसान है और इसे बनाने में बहुत कम टाइम लगता है। इस मिठाई की सबसे खास बात यह है कि इसको हर कोई अपने मन पसंद फलों और फ्लेवर के साथ बना सकता है।

तो ये था आज का हमारा fruit custard recipe का ब्लॉग, उम्मीद करते हैं कि आपको हमारा fruit custard recipe का ये ब्लॉग पसंद आया होगा। अब जब भी आपको मीठा खाने का मन हो, तो आप इस fruit custard recipe को ज़रूर ट्राई करना।