फिश फ्राई रेसिपी: स्वाद और सेहत का अनोखा संगम

1. **ताजी मछली का उपयोग करें:** मछली जितनी ताजा होगी, उसका स्वाद उतना ही बेहतरीन होगा। 

2. **चावल का आटा या बेसन:** चावल का आटा मछली को कुरकुरा बनाता है, लेकिन अगर यह उपलब्ध न हो तो बेसन का उपयोग भी कर सकते हैं। 

3. **नींबू और सिरका:** मछली की कच्ची गंध हटाने के लिए नींबू का रस या सिरका लगाना सबसे अच्छा तरीका है। 

4. **तेल का सही तापमान:** तेल का तापमान न ज्यादा गरम होना चाहिए और न ज्यादा ठंडा। तेल ज्यादा गरम होने पर मसाले जल सकते हैं और ठंडा होने पर मछली तेल सोख लेगी। 

5. **साइड डिश का ध्यान रखें:** फिश फ्राई के साथ चटनी, सलाद, या स्टीम्ड राइस परोसें।